Priprava brancina

Riba je najboljša, ko je pripravljena na pravi način.

Daniel Humm, svetovno znani šef kuhinje in lastnik prestižne restavracije v New York-u s tremi Michelin zvezdicami, nam bo v videu pokazal, kako pripravimo brancina, da bo ta izjemno okusen in svež.

Ko ga postrežemo na krožnik, mu dodamo še malo olivnega olja in morske soli. To je vse, kar potrebujemo za odlično postreženega brancina, saj zanj velja, da je preprosto boljše.